Подробный анализ структуры рынка общественного питания по видам услуг и федеральным округам По итогам первого квартала 2024 года российский рынок общественного питания демонстрирует стабильное развитие с четкой сегментацией по типам заведений и географическому распределению выручки. Данные Росстата и аналитиков ГидМаркет позволяют подробно рассмотреть структуру рынка как по видам оказываемых услуг, так и по федеральным округам.Читать далее …