Восстановлению рынка поспособствовало введенное обязательное обеспечение учеников начальной школы горячим питанием. По данным «Анализа рынка столовых при предприятиях и учреждениях в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2020-2022 гг объем рынка в стране вырос на 15%: с 4,64 до 5,35 млрд посещений. Рынок восстанавливался после коронавирусного спада 2020 г. Отрасль общественного питания была признанаЧитать далее …
