Растет спрос на пищевые животные жиры, используемые при производстве почти всех видов мясных и мясосодержащих продуктов. По данным «Анализа рынка животного жира в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг его продажи в стране увеличивались ежегодно на 7,6-12,7%. В 2020 г они составили 172,9 тыс т, что на 38,0% выше уровня 2016 г.Читать далее …
