Основными странами-импортерами отечественных дрожжей являются Алжир, Казахстан и Эстония. По данным обзора «Экспорт и импорт пекарных дрожжей в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, на протяжении периода с октября 2018 г по сентябрь 2019 г Россия являлась чистым экспортёром пекарных дрожжей, то есть из страны больше вывозили продукции, чем ввозили в нее. По итогам периода объём чистогоЧитать далее …

Доставка наборов продуктов с рецептами является отнюдь не новой услугой для россиян Первый проект – «Шефмаркет» – начал принимать заказы еще в 2012 году. Сегодня на российском рынке работают уже десятки подобных компаний. Несмотря на это, кулинарные наборы остаются исключительно нишевым продуктом. Спрос на услуги данных сервисов в основном ограничен столицами, за счет которых иЧитать далее …

Мобильные устройства постепенно завоевывают лидерство, становясь основным каналом заказа доставки готовой еды Об этом свидетельствуют результаты социологического опроса, проведенного «РБК Исследованиями рынков». На сегодняшний день уже 44,2% россиян используют мобильные приложения ресторанов или служб доставки для совершения заказа. За последний год популярность подобного способа выросла на 6,8 п.п. Смена предпочтений с точки зрения канала общенияЧитать далее …

Потребление кальцинированной соды на внутреннем рынке России почти полностью удовлетворяется отечественным продуктом. Согласно данным исследования «Рынок глицерина в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного аналитическим агентством ROIF Expert, российские производители кальцинированной соды в 2019 году сократили объемы выпуска на 1,6%, преломив таким образом многолетнюю положительную динамику. В первую очередь сокращение объемов производства отечественногоЧитать далее …

Результаты опроса «РБК Исследований рынков» свидетельствуют в пользу растущей требовательности россиян к сервису и продуктовому наполнению ресторанов Данный тренд отмечают и ведущие операторы ресторанного рынка. Так, Максимом Ползиковым, партнер и генеральный директор Ginza Project Moscow, убежден в том, что поведение гостей становится более рациональным. «…Никто не хочет тратить лишние деньги. Все хотят получить максимально качественныйЧитать далее …