По данным «Анализа рынка клейковины в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2016 году, за пять лет продажи пшеничной клейковины (глютена) в регионе выросли на 76% — с 12,3 тыс. т в 2011 году до 21,7 тыс. т в 2015 году. Рост продаж был обусловлен ростом потребления продукции, а также низкой насыщенностью рынка. Пшеничный глютен набираетЧитать далее …