Ожидается, что рынок мороженого в России будет медленно, но стабильно расти — в среднем на 5% ежегодно. По оценкам, за последние годы рынок мороженого в России в натуральном выражении достиг максимального значения в 2021 году. Тогда объем рынка (объем видимого потребления: производство с учетом импорта за минусом экспорта) вырос на 15,7%, до 513 тыс. т.Читать далее …