По данным «Анализа рынка сушеных овощей и грибов в России», подготовленного BusinesStat в 2016 году, за 2011-2015 гг. их продажи снизились на 7,8% — с 45,1 до 41,6 тыс. т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет отмечалось в 2012 и 2015 гг. – на 15,7% и 3,2% соответственно. В основном на российском рынке представлена импортная продукция.Читать далее …