Об особенностях хлебопекарного дела в столице РБК+ рассказал генеральный директор ООО «ГК «Грейн Холдинг» Алексей Деменов. — Помере увеличения доступности разнообразных продуктов питания потребление хлеба падает. Каковы, наваш взгляд, сценарии развития рынка? — Потребление хлеба, постатистике, действительно снижается. Однако статистика неучитывает большое количество мелких пекарен, которые никому неотчитываются. Высами вподземных переходах, наверное, видите: толаваши пекут, тобулки. Появилось многоЧитать далее …

Рост уровня жизни снижает потребление хлеба. Производителям предстоит найти баланс между предпочтениями потребителей и их материальными возможностями. Запоследние десять лет потребление хлеба врасчете наодного жителя России, поданным МинпромторгаРФ, упало с66 до49 кгвгод. Такие данные в2017 году приводил глава ведомства Денис Мантуров. Производство хлеба за26 лет сократилось почти втрое— с18,2 млн тв 1990 году до6,6 млнЧитать далее …

Рациональное использование биоресурсов и «экологическая» маркировка товара существенно повышают рентабельность бизнеса. Согласно результатам исследования, проведенного под патронатом австралийской Комиссии поразвитию аквакультуры (The National Aquaculture Council), 70% участников рынка отмечали рост продаж ивыручки после прохождения сертификации постандартам устойчивого рыболовства. Вмире это понятие используется с1997 года, когда появился Морской попечительский совет (MSC) — международная организация, задающая «устойчивые» стандарты.Читать далее …

Какие споры вызывает система распределения инвестиционных квот на Дальнем Востоке. Всписке инвестиционных объектов, подпадающих под программу инвестквот, могут появиться среднетоннажные суда для промысла сельди иминтая. Изначально планировалось, что вэтом виде промысла будут задействованы только крупнотоннажные суда, как более эффективные. Предложение исходит отМинистерства поразвитию Дальнего Востока, Минсельхоз подготовил проект соответствующих поправок взаконодательство. ВРосрыболовстве считают, что ихпринятие негативноЧитать далее …

Российский рынок private banking стремительно растет — ежегодно он прибавляет порядка 15%, а на долю долларовых миллионеров-вкладчиков уже приходится почти треть всех сбережений россиян на банковских депозитах. Выше рынка Пооценкам консалтинговой компании Frank Research Group, сумма средств насчетах вкладчиков, хранящих надепозитах более $1млн, поитогам 2017 года составит 7–7,2 трлнруб. Это порядка 30% всего объема средств насчетах граждан вроссийских банкахЧитать далее …

В ближайшие пять лет мировой рынок медтуризма, по прогнозам, вырастет на треть. Одни из главных бенефициаров — немецкие клиники, которым пациенты из-за рубежа уже приносят более €1 млрд в год. Глобальный медицинский туризм стабильно растет на3–4% вгод, восновном засчет притока пациентов изКитая иСША. Поданным аналитического агентства Euromonitor International, доходы отрасли в2017 году вмире достигли $15Читать далее …