За период с 2002-2014 гг. потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России выросло более чем на 40%. При этом среднедушевое потребление мяса и готовых изделий из него в 2014 году снизилось на 1 кг относительно показателя 2013 года до 73,5 килограмма. Наиболее популярными мясным изделием на протяжении многих лет остаются фаршированные колбасные изделия,Читать далее …