В структуре отечественного выпуска преобладает нерафинированное кукурузное масло.
По данным «Анализа рынка кукурузного масла в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, за 2017-2021 гг его производство в стране выросло на 22,8%: с 13,2 до 16,2 тыс т. В структуре российского выпуска преобладает нерафинированное кукурузное масло, удельный вес которого увеличился с 49,0% в 2017 г до 75,6% в 2021 г.
Отечественные производители в состоянии не только удовлетворить внутренние потребности в кукурузном масле, но экспортировать часть продукции: в рассматриваемое пятилетие в среднем 21% произведенного кукурузного масла продавалось за рубеж.
Крупнейшим покупателем российского кукурузного масла является Азербайджан, доля которого составляла в 2017-2021 гг в среднем 66% от суммарного экспорта. Однако за исследуемый период поставки кукурузного масла в страну снизились на 20,9%. Азербайджан зависит от импорта зерновых. Из-за значительного удорожания импортного растительного масла в последние годы, роста мировых цен на сельскохозяйственное сырье в стране ведутся работы по расширению посевов зерна, кукурузы, подсолнечника и сои. Для фермеров предусмотрены льготы, выделяются субсидии. В результате зависимость Азербайджана от импорта кукурузного масла из России снижается.
В марте 2022 г Правительством РФ до 30 июня 2022 г был введен временный запрет на экспорт зерновых культур в страны ЕАЭС. Вывоз зерна за пределы ЕАЭС ранее уже был ограничен квотами и экспортными пошлинами. Запрет распространялся на пшеницу и меслин, рожь, ячмень и кукурузу. Главная цель подобных мер – стимулировать экспорт переработанной продукции из первичного сырья.
В среднесрочной перспективе по мере стабилизации экономической ситуации в стране и в мире мы ожидаем рост выпуска кукурузного масла в России. Рынок кукурузного масла далек от насыщения и имеет потенциал для роста.